白米粥也要換成白米飯！冬筍炒肉絲，這便是江云山今晚要做的菜。先把火升起來，

洗了洗鍋后往里面摻上兩瓢冷水，然后再去挑兩顆挖壞了的冬筍。去殼、切片。

待鍋里面的水燒開后，將切好的冬筍倒入鍋中焯下水，撈起來放入冷水里面泡著。

接下來就該煮飯了！前世小時(shí)候在山里長大，對(duì)于江云山而言，煮個(gè)飯倒也不是什么難事，

只是有些麻煩罷了。燒上一小鍋水，淘洗適量大米。待水燒開之后把米倒入鍋中，

用鍋鏟婁底攪拌。直到大米脹大變軟。這時(shí)把多余的米湯舀起來，留下適量的米湯。

最后蓋上鍋蓋，小火燜上一段時(shí)間即可。除此之外，也可以使用甑子來完成這最后一道步驟，

只可惜他家里并沒有甑子。

“要是有個(gè)電飯煲就好了……”江云山有些懷念前世使用電飯煲煮飯的便利，可他也明白，

即使給他一個(gè)電飯煲也沒辦法用?！安贿^能吃到鍋巴倒也還不錯(cuò)！”趁著煮飯的這段時(shí)間，

江云山把豬肉切出來備著。就這半斤豬肉，花了他三十文！如此高昂的價(jià)格，

導(dǎo)致很多人一個(gè)月也就吃上那么一兩回肉。還只是嘗嘗味道的那種吃法！沒辦法，窮??！

豬肉切好之后，江云山去打了兩桶水回來放著。等下燒洗腳水用。再往灶里面添了一些柴火，

烘干最后一絲水汽。一鍋白米飯就煮好了！江云山揭開鍋蓋，

拿碗把白米飯全裝起來放到一旁。洗了洗鍋后，把火燒旺。挖上一大勺豬油放入鍋中，

待豬油燒開把提前備好的調(diào)料、豬肉倒進(jìn)去翻炒幾下。估摸著差不多后，

把漂好的冬筍片倒入鍋中。一直翻炒到起鍋的那一刻。江云山拿碗把冬筍肉絲盛起來，

放到一旁的舊木桌上?！皯z煙、憐夢(mèng)，過來吃飯了！“夫君，還有幾顆冬筍，

我和妹妹處理完就來！”不多時(shí)，姐妹二人走了過來。“你們先把手洗一下。

”江云山指了指一旁的木盆，里面裝有半盆清水。姐妹二人蹲下身子洗手，

冰冷的山泉水有些刺骨。“嘶～好冷?。　碧K憐夢(mèng)吸了一口涼氣，動(dòng)作迅速的把雙手洗干凈。

蘇憐煙眉頭...