“小花，看看哥給你帶了什么?！蓖蹰L樂拿起一個(gè)罐子抱在懷里。
“不知道?！毙』〒u搖頭，期待的盯著哥哥手里的罐子。
“你把眼睛閉上，嘴巴張開。”王長樂笑著說道。
小花趕緊閉上眼睛，張開小口。
王長樂打開罐子，拿出一顆蜜棗丟進(jìn)她的嘴里。
小花輕輕一咬，頓時(shí)一股濃濃的甜蜜充斥她的口腔。
她急忙睜開眼睛興奮的說道：“哥，這是什么東西，真甜！”
“這是蜜棗，好吃吧。”王長樂笑著說道。
“嗯嗯嗯，太好吃了?！毙』ǖ难劬Σ[成月牙兒，一顆蜜棗嚼了半天就是不舍得吞下肚子。
王長樂又從罐子里了一把塞進(jìn)她的手里，“吃吧，這里多得是。”
小花小心的捧著蜜棗，這才把嘴里的棗泥吞了下去。
王長樂又從罐子里抓了幾把蜜棗塞進(jìn)眾人的手中說道：“奶奶，娘親，大姐二姐，你們都嘗嘗?！?/p>
“今天我下廚，給大家做一頓紅燒肉！”這段時(shí)間都是柳氏做飯，平日里節(jié)省慣了，油都不舍得放，他早就吃膩了。
而且系統(tǒng)商城里都是些餅干和包裝好的零食之類的，哪里有煎炸烹炒的飯菜可口。
今天他之所以買了一些蜜棗，也是為了燒這一盤紅燒肉。
“長樂，你什么時(shí)候會燒菜了？”大姐王秀疑惑的說道。
王長樂從小到大可是從沒做過一頓飯，現(xiàn)在突然說要燒菜大家都覺得很奇怪。
“這是我在縣城學(xué)的?！蓖蹰L樂隨口答道。
“娘，你去幫我拿一塊五花肉，要不還是我自己去吧?！彼ε履镉H節(jié)約慣了，不舍得切豬肉。
“大姐二姐你們先淘米做飯，今晚就蒸白米飯吃！”王長樂的家中只有一口鍋，自然要先把米飯做好。
“好唉！”聽到要吃白米飯，小花眼前一亮開心的跳了起來。
上次吃上白米飯，還是過年的時(shí)候。
一家人分工明確，很快就大米就下鍋，期間柳氏不舍得放米，還是王長樂又強(qiáng)行加了一大碗。
人一但窮怕了形成省吃儉用的習(xí)慣，想要一下子改過來還是有點(diǎn)費(fèi)勁的。
王長樂在母親不舍的眼光中，從掛在房梁上準(zhǔn)備風(fēng)干的半扇豬肉上切下一大塊五花肉。
接著他把肉放進(jìn)清水里洗干凈，這水是從村里的水井里打的，里面的水清涼干凈還有一點(diǎn)點(diǎn)甜味。
雖然經(jīng)過大半年的干旱，村里這口水井卻從來沒有干過。
這讓王長樂懷疑這地下肯定有泉眼，不然長時(shí)間的干旱，這地下水早就枯竭了。
要是能找到地下水的位置，他就能想辦法解決村子里灌溉的難題，不過這地下水的脈絡(luò)哪是那么容易能夠找到的。
這件事還是等以后再解決吧，現(xiàn)在他手里的事情還很多，解決小刀幫的事才是當(dāng)務(wù)之急！
肉洗干凈后，王長樂把五花肉切成塊狀，米飯還沒做好，王長樂又從一個(gè)罐子里掏出一塊生姜，切成片狀。
待一切準(zhǔn)備完畢，鍋里的米飯已經(jīng)冒出香味，而這時(shí)候天已經(jīng)完全黑了下來。
奶奶點(diǎn)燃油燈，這次她把燈芯拉長，光線倒還算可以。
整個(gè)屋子里小花最是忙碌，他一會兒幫二姐添柴一會兒又跑到王長樂面前看他切肉，手里還死死攥著兩顆舍不得吃的蜜棗。
等到白米飯做好，柳氏盛出米飯，又把鍋刷好，王長樂已經(jīng)把一切準(zhǔn)備就緒。
一家人圍在鍋旁，盯著王長樂，這一刻王長樂竟然覺得有點(diǎn)緊張起來，因?yàn)樗麩说募夹g(shù)也就那么回事。
這做紅燒肉的第一步就是先焯水，把肉放在涼水里面然后把姜片放進(jìn)去，再加上一點(diǎn)料酒煮沸，幾分鐘后后他撈出五花肉，放在一旁備用。
前面的都很簡單，可接下來才是重頭戲，那就是熬糖色。
王長樂讓燒火的二姐調(diào)小火頭，在鍋中倒入適量的油，然后加入一把白糖慢慢熬制起來。
這熬制糖色，火候極快極為關(guān)鍵，稍不留神就會把糖熬黑。
好在一切還算順利，二姐對火候的把握相當(dāng)?shù)轿?，白糖在油中慢慢融化，然后慢慢變成焦黃色。
王長樂瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，把焯過水的肉塊統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)鍋中翻炒起來。
這是王長樂第一次燒五花肉，前世的時(shí)候也就是刷小視頻看到過，現(xiàn)在做起來還是有點(diǎn)吃力的。
只是沒想到第一次熬糖色就能成功，這讓他自信心爆滿。
接下來的步驟就簡單了，當(dāng)肉塊上完全沾滿湯汁，便可以加水直到?jīng)]過肉塊。
如此小火燉上小半個(gè)時(shí)辰后，再加入醬油蜜棗鹽巴繼續(xù)燉上十來分鐘，最后大火收汁，就可以搞定了！
紅燒肉還沒有出鍋，濃濃的香味就已經(jīng)充斥了整個(gè)屋子。
站在一旁的小花已經(jīng)急不可耐，口水流了一地。
不得不說，這紅燒肉做得很成功，就連吃慣了美味的王長樂都忍不住食欲大動(dòng)。
“出鍋嘍！”王長樂盛出紅燒肉，先夾了一筷子放在小花的嘴邊。
“嘗嘗看，好不好吃？”
小花用力吹了吹肉塊，這才小心翼翼的咬上一口，香甜暖糯肉香撲鼻。
“太好吃了，哥哥真厲害！”小花趕緊把剩下的肉咬進(jìn)嘴里，腦袋如同小雞啄米般上下點(diǎn)動(dòng)。
而柳氏看著鍋里剩下的油直搖頭，那油都夠以前做上幾天的飯了！
她便又洗了點(diǎn)野菜，就著鍋中的油又炒了一盤菜，這才心滿意足的點(diǎn)點(diǎn)頭。
一切準(zhǔn)備完畢，一家人圍著桌子美美吃了起來。
這紅燒肉在前世只不過是一道簡單的菜，而對于這個(gè)時(shí)代的農(nóng)民來說卻是一輩子也吃不上的人間美味。
此時(shí)的小花已經(jīng)吃得滿嘴流油，就連一向省吃儉用的奶奶和柳氏都忍不住多吃了幾塊。
不過她們吃得最多的還是那苦澀又帶著甜味的野菜，這讓王長樂感動(dòng)的同時(shí)又很是無奈。
王長樂夾起一大塊豬肉放進(jìn)奶奶的碗里，接著又給自己的娘親夾了一塊。
“奶奶，娘，你們倒是吃肉啊，這一大碗我們又吃不完！”王長樂開口說道。
“你們多吃點(diǎn)，看你們多吃我就很開心了?！蹦棠痰男χf道。
“娘不是很餓，剛剛吃了幾塊，現(xiàn)在已經(jīng)飽了！”
哎，可憐天下父母心。